睾丸炎
20091007
睾丸炎可由多种病原体、损伤或化学物引起，但临床上多见为细菌感染引起，称为非特异性睾丸炎。非特异性感染多从血行、淋巴传播而来，也可直接经尿道、精囊、输精管、附睾蔓延波及。腮腺炎性感染则是腮腺炎病毒引起的，由血行传播而致。
本病的主要临床表现为发病较急， 发热恶寒， 一侧或两侧睾丸肿大疼痛， 质地坚硬， 压痛明显。本病属中医“子痈”范畴， 多为湿热下注， 热毒结聚所为， 当以清热解毒， 消肿止痛为治，中医辩证选用食疗方，一般分为湿热蕴结型和痰瘀互结型，下面介绍痰瘀互结型。
湿热蕴结型主要表现为初期一侧或两侧睾丸肿胀疼痛， 质地较硬， 拒按， 恶寒发热， 小便短赤， 舌质红， 苔薄黄或黄腻， 脉滑数。当以清热利湿， 解毒消痈为治， 可选用下列食疗方：
1. 仙人掌花瘦肉汤： 仙人掌花 15g， 猪瘦肉 100g， 调料适量。将仙人掌花洗净， 切细; 猪瘦肉洗净， 切片， 放入锅中， 加清水适量煮沸后， 调入葱、姜、椒、蒜等， 煮至猪肉熟后， 下仙人掌花、食盐、味精等， 再煮一二沸服食， 每日 1 剂。
2.仙人掌菊花炒鸡片：鲜菊花 50g， 鲜仙人掌 100g， 鸡胸脯肉 100g， 鸡蛋 2 只， 调味品适量。将鸡肉洗净切片， 用蛋清和调料拌匀的湿淀粉上浆; 开大油锅， 至油温在 120 度左右时， 将上浆过的鸡肉片倒入、滑熟， 倒入漏勺沥去油; 锅底留油， 入姜、葱煸香， 倒入鸡片翻炒， 烹入料酒， 加入各种调料， 把仙人掌片及菊花入锅一同翻炒， 加少量清汤焖盖片刻， 淋上香油即翻炒起锅装盘， 每日 1 剂。
3.南瓜花肉丸汤：南瓜花 5 朵、猪瘦肉 50g， 调味品适量。将南瓜花用清水漂净、沥干; 葱去头须， 洗净切末; 肉泥加入调味料及葱末和匀， 抓成一粒粒的肉丸， 入滚水中煮， 待肉丸浮出水面， 置入南瓜花， 续滚二下， 再加调味品， 再煮一二沸即成， 每日 1 剂。
4.慈菇花拌公英： 鲜慈菇花、鲜蒲公英、调味品各适量。将鲜慈姑花、鲜蒲公英洗净， 鲜蒲公英切细， 放入大碗中， 调入葱、姜、味精、食盐、香麻油、醋、大蒜等拌匀服食， 每日 2 剂。
痰瘀互结型：主要表现为睾丸肿胀疼痛， 睾丸或大或小， 按之较硬且痛， 睾丸与阴囊皮肤粘连， 自觉隐痛或胀痛， 或有阴囊下坠感， 舌苔薄或滑， 舌边有瘀点， 脉弦涩或弦滑。当以活血化瘀， 消痰散结为治， 可选用下列食疗方：
1.芸苔炒杞苗：芸苔、枸杞苗、调味品各适量。将芸苔、枸杞苗洗净， 切段， 锅中放素油适量烧热后， 下葱姜爆香， 而后下芸苔、枸杞苗等， 炒至熟后， 放食盐、味精等调味即成， 每日 2 剂。
2.鱼腥草拌萝卜： 鱼腥草、萝卜、调味品各适量。将鱼腥草、萝卜择洗干净， 切段; 生姜洗净， 切丝; 大蒜洗净， 切粒; 葱白洗净， 切粒。将鱼腥草、萝卜放入盘中， 纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成， 每日 2 剂。
3.菊花茄子羹： 杭菊花 40g， 茄子、调味品各适量。将菊花加水煮沸 30 分钟左右， 去渣取汁。茄子洗净， 切成斜片， 放入烧热的素油锅内翻炒至快熟时， 调入葱、姜、淀粉和菊花汁， 翻炒片刻， 滴些麻油即可， 每日 1 剂。
4.雪莲花瘦肉汤： 雪莲花 10g， 猪瘦肉 100g， 调味品适量。将雪莲花洗净; 瘦肉洗净， 急性睾丸炎的饮食疗法切块， 放入锅中， 加清水适量煮开， 而后下雪莲花， 煮至瘦肉熟后， 加葱花、食盐、味精、猪脂、姜末、胡椒等适量调味服食， 每日 1 剂。
5.双草凤尾鱼： 夏枯草 30g， 益母草 30g， 风尾鱼 1 尾(750g)， 调味品各适量。夏枯草、益母草一并洗净， 分两次煎取浓汁 100mL; 凤尾鱼剖开， 去肚杂， 剁块状， 置碗内， 加少许精盐、酱油稍腌。将茶籽油在武火锅上烧至八成热， 将鱼块翻炒几遍至变色， 放入猪骨汤， 武火煮沸， 再入精盐、酱油、红辣椒丝、生姜拌匀， 文火慢焖至香熟时， 将药汁从锅边四周淋入， 加入葱白、味精调匀， 再焖片刻即成， 每日 1 剂。
5.清炒落葵： 落葵、调味品各适量。将落葵洗净， 切段， 锅中放素油适量烧热后， 下葱姜爆香， 而后下落葵， 炒至熟后， 放食盐、味精、大蒜等调味即成， 每日 2 剂。（责任编辑：李桂妹）